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Gebackene Kirschen

Gebackene Kirschen

Kirschen mit Stiel
1/4 l Milch
2 Eier
2 Essl. Zucker
reichlich 200 g Mehl
1 Prise Vanillinzucker oder abgeriebene Zitronenschale
Ausbackfett
Puderzucker zum Besieben

Die gewaschenen Kirschen bündelweise (je 4 bis 6 Stück) an den Stielen zusammenbinden.
Die übrigen Zutaten zu einem Teig verrühren, die Kirschbündel hineintauchen und in dem heißen Fett goldbraun ausbacken.
Mit Puderzucker besieben.

Quelle: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977

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