Garnierte Eier
Zutaten
(für 4 Personen)
2 Tomaten, Salz, 2 hartgekochte Eier, 2 Eßlöffel Mayonnaise, 2 Eßlöffel Joghurt, Petersilie, Salatblätter.
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Zubereitung
Die geteilten Tomaten aushöhlen und in jede leicht gesalzene Tomatenhälfte 1 Eihälfte setzen.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Mayonnaise mit Joghurt verrühren, die Eihälften damit überziehen, mit Petersilie garnieren und auf Salatblättern anrichten.
[Nach: Alles vom Ei – Gesunde Ernährung » Verlag für die Frau, Leipzig]