Garnelen in Tomaten
Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982
Rezept ist für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 125 g Reis
- 2 Dosen Garnelen
- 2 Eßlöffel Semmelbrösel
- 1 Ei
- Salz
- Pfeffer
- 6 bis 8 Tomaten
- 1 1/2 Eßlöffel Butter
- 2 Eßlöffel geriebener Käse
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Und so wird es gemacht…
Den Reis körnig kochen. Mit den Garnelen vermischen, mit Semmelbröseln, Ei, Salz und Pfeffer anmachen. Die Tomaten waschen und das Kerngehäuse entfernen. Mit der vorbereiteten Farce füllen, mit Butter beträufeln und die Farce mit geriebenem Käse bestreuen. In der Backröhre überbacken.
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Nach: Fischrezepte, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1982