Frischkost aus Meerrettich und Äpfeln

Surówka z chrzanu i jabłek

Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987

Diese Zutaten brauchen wir…

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Den Meerrettich schälen, waschen und fein reiben.

Den geschälten, geraspelten Apfel mit dem Meerrettich vermengen, Sahne, Salz und Zucker zugeben, alles verrühren und mit Petersilie garnieren.

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Anstelle von Apfel – oder zusätzlich – geriebene Möhre zufügen.

Nach: Polnische Spezialitäten, Originalverlag: Panstwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warschau, 2. Auflage 1987

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