Flämischer Bücklingssalat
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985
Für 1000 g
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g Bücklingsfleisch
- 200 g Rote Bete, gegart und gewürfelt
- 200 g Sellerie, gegart und gewürfelt
- 300 g Mayonnaise
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Und so wird es gemacht…
Bücklinge von Haut und Gräten befreien und Fleisch in mundgerechte Stücke zerpflücken. Alles in oben angegebener Weise vorbereiten und mit der Mayonnaise vermischen. Mit Worcestersauce und Salz abschmecken.
Nach: Feine Salate und pikante Spezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1985
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