Flachs-Wickel
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
In der lauwarmen Milch die Hefe verrühren. Das Fett schaumig schlagen und nacheinander Eier, Salz, Mehl und Hefe unterrühren und verkneten. Den Teig zu einer 5 cm dicken Rolle formen und in 3 cm dicke Scheiben schneiden. Jede Scheibe zu einem fingerdicken Strang rollen, in grobem Zucker wälzen und die Teigenden umeinanderschlingen. Die Wickel auf ein gefettetes Backblech legen. 30 Minuten gehen lassen und dann in der vorgeheizten Röhre 20 bis 25 Minuten backen.
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Nach: Getränke, Getränke, Getränke, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1986