Fernsehturmfisch
Für 1 Portion
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Fischfilet (z. B. Stör oder Sternhausen)
- 30 g Tomatenmark oder Tomatensoße
- Käse
- Salz
- 2 bis 3 Oliven
- 1/4 mittelgroße Zwiebel
- Butter
- frische Kräuter
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Das Filet in Würfel schneiden und salzen. Die Zwiebel in der Butter goldgelb braten. Die Oliven entsteinen, kleinschneiden und in etwas Wasser weichkochen. Den Käse raspeln. Alle Zutaten in folgender Reihenfolge auf einen Tiegel geben: Fisch, Zwiebel, Oliven; das Ganze mit Tomatenmark oder Tomatensoße übergießen, den Käse darüberstreuen und etwas zerlassene Butter darüberträufeln. Auf schwacher Flamme wärmen und dann 20 bis 30 Minuten lang in der Röhre backen. Mit kleingehackten Kräutern garnieren.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Mudder Schulten in Karelien, Herausgeber: Bezirksvorstand Neubrandenburg des Verbandes der Journalisten der DDR, 1985