Feldgurken mit Zwiebel

Feldgurken mit Zwiebel

Zutaten

2 Zwiebeln, 50 g Margarine oder Butter, 1 kg Feldgurken, Salz, 1 Bund Dill.

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Zubereitung

Die feingeschnittenen Zwiebeln in Margarine oder Butter gardünsten, die geschälten, in Scheiben geschnittenen Gurken dazugeben und gardünsten.

Vor dem Servieren würzen und feingeschnittenen Dill darüberstreuen.

Mit Petersilienreis ein sehr bekömmliches Gericht.

[Quelle: Beilagen » Verlag MIR Moskau & Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1989]

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