Feldgurken mit Zwiebel
Zutaten
2 Zwiebeln, 50 g Margarine oder Butter, 1 kg Feldgurken, Salz, 1 Bund Dill.
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Zubereitung
Die feingeschnittenen Zwiebeln in Margarine oder Butter gardünsten, die geschälten, in Scheiben geschnittenen Gurken dazugeben und gardünsten.
Vor dem Servieren würzen und feingeschnittenen Dill darüberstreuen.
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Mit Petersilienreis ein sehr bekömmliches Gericht.
[Nach: Beilagen » Verlag MIR Moskau & Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1989]