Erdbeer-Reis-Salat
Wenn du nach einer süßen und gleichzeitig ungewöhnlichen Beilage suchst, dann ist dieser Erdbeer-Reis-Salat genau das Richtige für dich. Er stammt aus der DDR-Küche, wo er als erfrischende Abwechslung zu den herkömmlichen Salaten serviert wurde. Für mich ist dieser Salat ein echtes Sommer-Highlight – die Kombination aus cremigem Milchreis und frischen Erdbeeren ist einfach unwiderstehlich!
Das Schöne an diesem Rezept ist, dass es so simpel ist und trotzdem so viel Geschmack bietet. Die Süße der Erdbeeren harmoniert perfekt mit dem leicht gesüßten Reis, und die steif geschlagene Sahne verleiht dem Ganzen eine luftige, fast schon festliche Note. Wenn du es noch ein bisschen extravaganter magst, kannst du den Salat mit einem Hauch Vanille verfeinern oder ein paar Minzblätter zur Deko hinzufügen.
Probier es einfach mal aus – dieser Salat eignet sich perfekt als Dessert, als süße Beilage oder sogar als leichter Snack an heißen Tagen. Und das Beste: Er lässt sich schnell und einfach zubereiten!
Zutaten für den Erdbeer-Reis-Salat
- 1 Tasse Reis
- 1/4 Liter Milch
- 1/4 Liter Schlagsahne
- 300 g Erdbeeren
- Zucker
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Zubereitung des Erdbeer-Reis-Salates
- Von Reis und Milch bereitest du einen Milchreis, nach Geschmack mit Zucker süßen und abkühlen lassen.
- Die gewaschenen Erdbeeren etwas zerschneiden und mit dem Reis vermischen.
- Die Sahne steif schlagen und darunterheben.
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