Charlotte mit Feigen
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Weißbrot
- 3 Eier
- 1/2 Liter Milch
- 500 g Feigen
- 2 Eßlöffel Zucker
- 1 Zitrone
- 1 Eßlöffel Butter
- 1 Eßlöffel Reibesemmel
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Und so wird es gemacht…
Das Weißbrot in Scheiben schneiden und in einem Ei-Milch-Gemisch einweichen. Die Feigen wenig in Zuckerwasser kochen und mit abgeriebener Zitronenschale vermischen. Die Brotscheiben und das Fruchtgemisch schichtweise in eine eingefettete und mit Reibesemmel ausgestreute Form legen und mit Ei-Milch-Gemisch übergießen. Die Charlotte in der Backröhre backen.
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Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986