Brühe mit Frikadellen aus Brot und Fleisch estnische Art
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Das Fleisch und in Wasser eingeweichtes Weißbrot zweimal durch den Fleischwolf drehen, Eier, Salz und Pfeffer hinzufügen und kräftig untereinander mischen. Die Masse mit feuchten Händen zu Frikadellen formen und diese in kochender Brühe 8 bis 10 min garziehen lassen.
Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986