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Bratenhäppchen

Bratenhäppchen

Weißbrotecken,
Butter,
kalter Schweinebraten oder Roastbeef,
kleine Tomaten,
mayonnaisegebundener Gemüsesalat.

Die Weißbrotecken mit Butter bestreichen und mit Bratenscheiben gleicher Größe belegen.
Kleine Tomatenhälften aushöhlen, mit Gemüsesalat füllen und auf die Bratenscheiben setzen.
Nach Wunsch mit Kapern garnieren und mit Spießchen oder Salzstangen festhalten.

Quelle: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984

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