Blumenkohl-Radieschen-Salat

Zutaten

1 mittelgroßer Blumenkohl, Salz, 1 Bund Radieschen, 1 Bund Gartenkresse, 2 Eßlöffel Salat-oder Olivenöl, Saft von 1 Zitrone, 1/2 Bund Schnittlauch, Pfeffer.

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Zubereitung

Den geputzten, kurz in Salzwasser gelegten Blumenkohl kochen und abgekühlt in Röschen zerteilen, auf eine Salatplatte oder in eine Schüssel legen.

Mit Radieschen und Gartenkresse garnieren.

Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt!

Aus Salat- oder Olivenöl, Zitronensaft, Schnittlauchröllchen, Salz und Pfeffer eine Marinade bereiten und über die Salatzutaten gießen.

[Nach: Beilagen » Verlag MIR Moskau & Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1989]

4.7/5 (3 Reviews)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert