Birne, gebacken
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g gefrorener Mürbeteig
- 600 g Birnen
- 1 Eßlöffel Zitronensaft
- 1/4 Liter Milch
- 1 Eßlöffel Zucker
- 1/2 Päckchen Puddingpulver, Vanillegeschmack
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Und so wird es gemacht…
Aus aufgetautem Mürbeteig Plätzchen formen. Die vorbereiteten Birnen in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Birnenwürfel auf die Plätzchen geben und im Ofen etwa 10 Minuten backen. Aus Milch, Zucker und Puddingpulver nach Anweisung einen Pudding kochen. Die Törtchen damit überziehen.
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Nach: Äpfel-Birnen-Quitten, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1990