Berliner Apfelkuchen
Zutaten & Zubereitung
Mürbeteig herstellen. (1 1/2 Fache Menge)
250 g Mehl,
75 g Zucker,
100 g Margarine,
1 Ei,
1 TL Backpulver,
1 Vanillezucker verkneten und für 1/2 Std. in den Kühlschrank stellen
Füllung
1 Liter dickes Apfelmus,
1/2 TL Zimt,
1 Puddingpulver +
1 Vanillesoßenpulver
3/4 des Teiges in eine Springform, Apfelmus drauf
den Rest. Teig zwischen 2 Folien ausrollen , Streifen ausrädeln und als Gitter auf den Kuchen.
Backen bei 175 ° C ca. 45 min
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Zitronenguss drauf.