Belgisches Chicoréegericht

Zutaten

  • 4 knapp gare Chicoréestauden
  • 4 Scheiben gekochter Schinken
  • 75 g geriebener Käse
  • Butter

Zubereitung

Die nicht zu weich gedünsteten Chicoréestauden in die Schinkenscheiben wickeln und in eine gefettete feuerfeste Form legen. Mit geriebenem Käse bestreuen und mit Butter betupfen.
In heißer Röhre überbacken, bis der Käse zerlaufen ist.
– Die Schinkenscheiben lassen sich mit Tomaten oder Paprikamark bestreichen, bevor sie um den Chicorée gewickelt werden. Geriebener Käse und Butter sind auch durch eine holländische Soße zu ersetzen.

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Nach: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984

Rezept-Bewertung

5/5 (5 Reviews)

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