Auf Rost gebratener Karpfen

Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960

Für 5 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Den gereinigten Karpfen in gleichmäßige Stücke schneiden, salzen, in geriebener Semmel wälzen und in heißem Fett schön hellbraun braten. Mit Zitronenstücken und gerösteten Kartoffeln garnieren. Die Tartarsoße separat dazu auftischen.

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Nach: Ungarische Kochkunst, Jozsef Venesz, Corvina-Verlag Budapest, 1960

Rezept-Bewertung

5/5 (5 Reviews)

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