Apfelbeignets
Zutaten
200 g Mehl, Salz, 1 Ei, 1/4 l Bier, 1 Teelöffel Zucker, Apfelscheiben, Ausbackfett, Staubzucker.
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Zubereitung
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Mehl, Salz, Ei, Bier und Zucker mit dem Schneebesen verrühren.
Apfelscheiben in dem Teig wenden und sofort in siedendem Fett goldbraun ausbacken.
Mit Staub- oder Zimtzucker bestreut heiß auftragen.
[Quelle: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]