Gebackene Kirschen
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 kg Kirschen
- 1/4 Liter Milch
- 2 Eier
- 2 Eßlöffel Zucker
- 200 g Mehl
- etwas abgeriebene Zitronenschale
- Ausbackfett
- Puderzucker
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Und so wird es gemacht…
Die gewaschenen Kirschen bündelweise (ca. 6 Stück) an den Stielen zusammenbinden. Die übrigen Zutaten zu einem Teig verrühren, die Kirschen eintauchen und in heißem Fett goldbraun ausbacken. Mit Puderzucker besieben.
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Nach: Obst, Verlag MIR Moskau & Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1984