Spezialität des Hauses aus dem Restaurant „Sewernaja“
Für 1 Portion
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Das Fleisch gut würzen, mit Senf bestreichen, in gewiegten Zwiebeln wenden, danach in verquirltem Ei wenden und in Milch sowie in reichlich Fett braten.
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Nach: Mudder Schulten in Karelien, Herausgeber: Bezirksvorstand Neubrandenburg des Verbandes der Journalisten der DDR, 1985