Marinierte Schweinerippchen

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 1 kg Schweinerippchen
  • 6 Eßlöffel Erwa-Speisewürze
  • 3 bis 4 Knoblauchzehen
  • 1 Eßlöffel Gewürzpaprika
  • 2 Teelöffel Thymian
  • 1 Teelöffel Peppersauce
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Und so wird es gemacht…

Die Rippchen in schmale Streifen schneiden. Mit Erwa-Speisewürze, den zerdrückten Knoblauchzehen und den übrigen Gewürzen mischen und die Rippchen darin 5 Minuten marinieren. Herausnehmen und in der Backofenpfanne bei starker Hitze braun und knusprig backen. Vor dem Servieren das Bratenfett abgießen.

Dazu schmecken: gebackene Kartoffeln, Reis, Salat.

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Nach: Spaß am Kochen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)

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