Meerrettichkrem
Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige.
Für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Gläschen Meerrettich
- Salz
- Zucker
- Essig
- 30 g Salat-Mayonnaise oder 50 g Schlagsahne
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Und so wird es gemacht…
Den Meerrettich kräftig würzen, etwas ziehen lassen und nochmals nachschmecken. Dann die Mayonnaise oder die ungesüßte geschlagene Sahne unterheben. Letzteres läßt sich auch als Sahnemeerrettich gefrieren.
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Nach: So schmeckt’s im Grünen, Sportverlag Berlin, DDR, 1988