Spargel-Rohkost
Ein Rezept aus dem Jahr 1965
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Spargel
- Salz
- Saft 1 Zitrone
- 2 bis 3 Eßlöffel Öl
- je 1 Eßlöffel gehackte Petersilie und Dill
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Und so wird es gemacht…
Den vorbereiteten Spargel in recht dünne Scheibchen schneiden und mit den übrigen Zutaten vermischen. Kurz durchziehen lassen und mit Blattsalat, Brunnenkresse oder Tomaten garnieren.
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Nach: Gemüse-Rezepte, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1965