Käsetaler mit gefüllten Pflaumen
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970
Diese Zutaten brauchen wir…
- Schwarzbrotscheiben
- 2 Rahmfrischkäse
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- Zitronensaft
- 1 bis 2 Eßlöffel Milch
- reife blaue Pflaumen
- kleine Schnittkäsewürfel
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Und so wird es gemacht…
Die Brotscheiben rund ausstechen (Durchmesser 4 bis 5 cm), den Frischkäse mit Gewürzen und Milch mischen und hoch auf Brottaler füllen. Eine zweite Scheibe schräg aufsetzen. Die Pflaumen entkernen und mit Käsewürfeln füllen.
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Nach: Pikante Delikatessen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1970