Sardinen in Tomaten
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Dose russische Ölsardinen
- Salz
- Pfeffer
- 1 Teelöffel Kapern
- 1 hartgekochtes Ei
- 2 Eßlöffel Tomatenketchup
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- schnittfeste Tomaten
- KrausepetersiIie
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Und so wird es gemacht…
Die Tomaten aushöhlen und sparsam mit Salz und Pfeffer würzen. Ölsardinen, Kapern und Ei hacken, etwas Sardinenöl, Tomatenketchup und Zitronensaft dazugeben, mischen und die Masse in die Tomaten füllen. Mit Petersilienstengel garnieren.
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Nach: Pikante Delikatessen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1970