Vanillepudding bulgarische Art
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Weißbrot
- 1 Glas Milch
- 1/2 Glas Zucker
- 2 Eier
- 1/2 Teelöffel Vanillinzucker
- 1 Teelöffel Butter zum Ausstreichen
- 2 Eßlöffel Puderzucker
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Und so wird es gemacht…
Das Weißbrot in kleine Stückchen schneiden und antrocknen. Die Eier mit Zucker, Milch und Vanillinzucker verrühren und mit dem getrockneten Brot vermischen. Die Masse in eine eingefettete Form geben und im Wasserbad mindestens 1 h kochen. Den garen Pudding in Stückchen schneiden und mit Puderzucker überstreuen.
Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986
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