Röstschnitten mit Wurst
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Weißbrot
- 200 g Wurst
- 1/2 Glas Milch oder Wasser
- 2 Eier
- 2 Eßlöffel Mehl
- 1 Eßlöffel Butter, Margarine oder Fett
- Salz nach Geschmack
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Und so wird es gemacht…
Weißbrotscheiben in geschlagenes Ei, vermischt mit Milch, Salz und Mehl, tauchen, je 1 Scheibe Wurst darauflegen und nochmals durch das Eigemisch ziehen. Dann die Scheiben vorsichtig mit 2 Gabeln in eine mit Fett erhitzte Pfanne legen und beiderseitig braten. Die Schnitten heiß zu Gemüsesuppen reichen.
Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986
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