Röstschnitten mit Käse (zu Brühe)
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Weißbrot
- 2 Eßlöffel geriebener Käse
- 2 Eßlöffel Butter
- Petersilie nach Geschmack
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Und so wird es gemacht…
Weißbrot ohne Kruste in 1 cm dicke Scheiben oder Quadrate, Rechtecke, Kreise, Rhomboide oder Herzen schneiden. Die Scheiben in Butter goldgelb braten. Beim Servieren die heiße Brühe in die Teller geben und die mit Reibekäse und gehackter Petersilie überstreuten Röstschnitten hineinlegen.
Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986
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