Eiersalat mit Südfrüchten
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985
Für 1000 g
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Eier, hart gekocht
- 200 g Ananas (Konserve)
- 200 g Bananen
- 200 g Sahnemayonnaise
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Und so wird es gemacht…
Eier vierteln, Ananas in Stückchen und Bananen in dicke Scheiben schneiden. Zuerst Ananas und Bananen mit der Sahnemayonnaise vermischen, dann die geviertelten Eier unterziehen. Mit etwas Curry, Zitronensaft, Salz abschmecken.
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Nach: Feine Salate und pikante Spezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1985