Eiersalat mit Makkaroni
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985
Für 1000 g
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Eier, hart gekocht
- 200 g Makkaroni, gegart
- 200 g Champignons (Konserve)
- 200 g Joghurt
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Und so wird es gemacht…
Eier vierteln, Makkaroni in 2- bis 3-cm Stücke und Champignons in Scheiben schneiden. Joghurt mit Salz und Paprika würzen und zuerst mit Makkaroni und Champignons mischen. Dann die Eier unterziehen.
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Nach: Feine Salate und pikante Spezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1985