Bohnengericht mit Schinken
Zutaten
- 600 g gare grüne Bohnen
- 50 g Butter oder Margarine
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- 200 g Schinken
- Petersilie
Zubereitung
Die Bohnen abtropfen lassen.
In erhitzter Butter die zerdrückte Knoblauchzehe oder ein wenig gehackte Zwiebel glasig dünsten, die Bohnen zugeben und leicht braten.
Würzen, mit Schinkenwürfelchen und gehackter Petersilie bestreuen.
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[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]