Kartoffelpuffer
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983
Für 1 Person
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g Kartoffeln
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Grieß
- Salz
- Pfeffer
- 10 g Öl
- 150 g Apfelmus
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Und so wird es gemacht…
Die Kartoffeln und die Zwiebeln reiben, mit Ei und dem Grieß verrühren, und den Teig mit Pfeffer und Salz würzen. In einer Antihaftpfanne mit wenig Öl braten. Heiß mit dem Apfelmus bestreichen und auftragen.
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Nach: Zurück zur Figur, Verlag Volk und Gesundheit, Berlin, DDR, 1983