Ungarische Eierplatte
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965
Diese Zutaten brauchen wir…
- 3 bis 4 hartgekochte Eier
- 15 g Margarine
- 1 Zwiebel
- 1 Tasse Letscho
- 2 bis 3 Eßlöffel Mayonnaise
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Und so wird es gemacht…
Die hartgekochten Eier in Scheiben schneiden. In der erhitzten Margarine die Zwiebelscheiben dünsten, erkaltet mit Letscho und Mayonnaise vermischen und über die Eier ziehen. Die Platte nach Belieben mit Paprika und Petersilie garnieren.
Nach: Pikantes, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1965
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