Zitronenaufstrich
Der Zitronenaufstrich ist pure Frische im Glas! Die Mischung aus fruchtigem Zitronensaft, fein abgeriebener Schale, Eiern, etwas Butter und viel Zucker ergibt einen wunderbar cremigen Aufstrich, der jeden Bissen zum Erlebnis macht. Ob auf knusprigem Brot, als Füllung für Kuchen und Desserts oder einfach mit dem Löffel genossen – dieser Aufstrich bringt sofort Sommergefühle und gute Laune in die Küche. Das Rezept ist einfach gemacht und weckt garantiert Erinnerungen an duftende Nachmittage bei Oma am Küchentisch. Probier diesen Zitronenaufstrich aus und bring eine Extraportion Frische und Geschmack auf deinen Frühstückstisch!
Zutaten für den Zitronenaufstrich
- 500 g Zucker
- 4 Eier
- 2 Eigelb
- Schale und Saft von 3 Zitronen
- 125 g Butter
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Vergiss bitte nicht das Rezept zu bewerten. |
Zubereitung des Zitronenaufstrichs
- Die Zutaten im siedenden Wasserbad unter Rühren erhitzen, dabei die Masse 25 bis 30 Minuten mit dem Schneebesen schlagen, bis die Creme transparent wird.
- In Marmeladengläser füllen, verschließen und kalt stellen, damit der Aufstrich fest wird.
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Dieses Rezept bei Pinterest merken
