Chicorée mit Kräuterbutter
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Chicorée (600 g)
- 4 Portionen Kräuterbutter
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuß
- 1/2 Zitrone
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Und so wird es gemacht…
Die geputzten Chicorée in wenig gesalzenem Wasser kochen, abtropfen lassen, mit Pfeffer und einer Prise Muskatnuß würzen. Jede Portion mit einer geschälten Zitronenscheibe und einem geformten Stück Kräuterbutter garnieren. — Als Hauptgericht oder als Beilage zu Braten und Grilladen servieren.
Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984
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