Erfrischungsteekrem
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 ml Weißwein
- 50 ml starker schwarzer Tee
- 40 ml Zitronensaft
- 20 ml Pfefferminzlikör
- 1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale
- 85 g Zucker
- 350 ml Schlagsahne
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Und so wird es gemacht…
Weißwein, kalten Tee, Zitronensaft, Likör, Zitronenschale und Zucker in eine Schüssel geben. Die Sahne unter Rühren einlaufen lassen und schlagen, bis eine dicke Krem entsteht. In Gläser füllen und kalt stellen. Vor dem Servieren mit Zitronenscheiben garnieren.
Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987
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