Käse-Croutons
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- Weißbrot
- Butter oder Feinmargarine
- geriebener Käse
- klare Brühe
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Und so wird es gemacht…
Dünne Weißbrotscheiben in die zerlassene Butter tauchen, mit reichlich Käse bestreuen und auf leicht gefettetem Blech goldbraun rösten. Die Croutons in heißer Brühe anrichten; möglichst gehackte frische Kräuter aufstreuen.
Nach: Rund um Quark und Käse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971
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