Dänischer Quarkaufstrich
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- 250 g Quark
- 1 Dose Ölsardinen oder Sild
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- Zitronensaft
- Karpern
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Und so wird es gemacht…
Den Quark mit den entgräteten Ölsardinen gut verrühren, würzen und zu Brot oder Pellkartoffeln auftragen.
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Nach: Rund um Quark und Käse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971