Süße Flockensuppe
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969
Für 2 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 3/4 Liter Milch
- Salz
- 2 Eßlöffel Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 3 Eier
- 1/2 Teelöffel Stärkemehl
- 1 Gläschen Weinbrand oder Rum
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Und so wird es gemacht…
Milch, Salz, Zucker und Vanillinzucker aufkochen. Eier, Stärkemehl und Weinbrand verrühren und über einen gedrehten Schneebesen in die siedende Milch laufen lassen. Nach dem Aufkochen vom Feuer nehmen.
Nach: Leichte Kost, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1969
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