Gezuckerte Kirschen
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973
Diese Zutaten brauchen wir…
- 750 g Kirschen
- Zucker nach Geschmack
- 1 Prise Zimt oder Vanillinzucker
- 1/4 Liter Milch
- 1 Eigelb
- 2 Eßlöffel Korinthen
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Und so wird es gemacht…
Die vorbereiteten Kirschen entkernen. Den mit dem Zimt vermischten Zucker darüberstreuen und zugedeckt stehenlassen. Die gekochte Milch und das Eigelb gut verschlagen, die vorbereiteten Korinthen untermengen und über die Kirschen gießen. Anstelle von Milch läßt sich auch Vanillesoße verwenden.
Nach: Süßspeisen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1973
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