Ausgebackene Wurst
Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Eier
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 2 Eßlöffel Öl
- Salz
- 200 g Mehl
- Fettbad
- 400 g Schnittwurst
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Und so wird es gemacht…
Eigelb und Zucker schaumig schlagen, nach und nach Öl, 1/8 Liter Wasser, Salz, Mehl und den steifen Eischnee unterheben. Nicht zu dünne Wurststücke auf eine Gabel spießen, in den Teig tauchen und in reichlich heißem Fett goldgelb ausbacken oder braten. Als Beilage zu Salat auftragen.
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Nach: …unter anderem Soljanka, Leipzig, Verlag für die Frau, DDR