Porreereis
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400-500 g Porree
- 2 Eßlöffel Margarine
- 250 g Reis
- 1/2 Liter Fleisch- oder Würfelbrühe
- 150 g nicht zu weicher Gouda
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Und so wird es gemacht…
Den vorbereiteten Porree in 2-3 cm große Stücke schneiden. Porree mit Reis im heißen Fett andünsten, bis letzterer glasig ist. Heiße Brühe zugießen und den Reis etwa 15 Minuten auf schwacher Flamme ausquellen lassen. Geraspelten Käse unterziehen. Dazu Kurzgebratenes (Fleisch oder Wurst).
Nach: Liebe geht durch den Magen, Verlag Neues Leben Berlin, 1985
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