Tomaten-Kümmel-Quark
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 500 g Quark
- etwa 1/4 Liter Milch
- 1 gestrichener Teelöffel Kümmel
- 1 kleine Zwiebel
- Salz
- 1 Bund Petersilie
- 4 Tomaten
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Und so wird es gemacht…
Quark und Milch schaumig rühren. Mit Kümmel, geriebener Zwiebel, Salz und gehackter Petersilie würzen. Zum Schluß die gewaschenen und in Würfel geschnittenen Tomaten untermischen. Mit Pellkartoffeln auftragen.
Nach: Mit Kräutern und Gewürzen – Rezepte mit Pfiff, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1984
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