Möhrensaft mit Zitrone – Fruchtig-frischer Gemüsesaft selbst gemacht
Der Möhrensaft mit Zitrone ist ein erfrischendes Getränk, das den natürlichen Geschmack frischer Möhren mit der feinen Säure aromatischer Zitronen verbindet. Ein selbst gekochter Zuckersirup mit Zitronenschale rundet den Saft harmonisch ab und verleiht ihm eine angenehme Süße. Das Ergebnis ist ein fruchtig-frischer Saft, der gut gekühlt besonders lecker schmeckt.
Für die Zubereitung werden die Möhren fein gerieben und anschließend mit dem aromatischen Zuckersirup übergossen. Nach dem Auspressen wird der Saft mit frisch gepresstem Zitronensaft vermischt. Dadurch entsteht ein angenehm ausgewogener Geschmack zwischen natürlicher Süße und frischer Fruchtsäure.
Der Möhrensaft mit Zitrone eignet sich hervorragend als vitaminreicher Durstlöscher für warme Tage oder als frischer Begleiter zum Frühstück. Gut gekühlt serviert und nach Belieben mit einer Zitronenscheibe oder etwas Zitronenabrieb dekoriert, ist er ein echter Genuss für die ganze Familie.
Kalorien pro Portion: ca. 110 kcal
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: ★★☆☆☆ (2 von 5)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 100 g Zucker
- 2 Zitronen
- 2 kg Möhren
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Und so wird es gemacht…
- Zucker und die Zitronenschale in 1/4 Liter kochendem Wasser 6 bis 8 Minuten erhitzen und danach im zugedeckten Topf abkühlen lassen.
- Die geschälten Möhren reiben, mit dem Zuckersirup übergießen und im Mulltuch auspressen, danach mit Zitronensaft verrühren.
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Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985