Milchsuppe mit Teigwaren
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985
Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 150 g Makkaroni
- 1 1/2 Liter Milch
- 1 1/2 Teelöffel Zucker
- 1 Eßlöffel Butter
- Salz
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Und so wird es gemacht…
Makkaroni in reichlich kochendem Salzwasser 5 bis 8 Minuten vorkochen. Danach die Makkaroni zum Ablaufen in einen Durchschlag schütten, anschließend in der kochenden Milch fertiggaren. Mit Salz, Zucker und Butter abschmecken. Teigwaren, wie Nudeln, Sternchen, Fadennudeln u.a., können unmittelbar in die kochende Milch geschüttet werden.
Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985
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