Backpulverwaffeln
Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1/4 Liter Milch
- 2 Eier
- 40 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Messerspitze abgeriebene Zitronenschale
- 180 g Mehl
- 1/3 Päckchen Backpulver
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Und so wird es gemacht…
Milch, Eigelb, Zucker, Salz, Zitronenschale oder Vanillinzucker miteinander verrühren, das zusammen mit dem Backpulver gesiebte Mehl zugeben und den steifen Eischnee unterziehen. Im Waffeleisen portionsweise backen.
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Nach: Wir backen selbst, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1959