Schwilpikay auf litauisch
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Dieses Rezept ist für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 10 Pellkartoffeln
- 160 g Mehl
- 1 Ei
- Salz
- 1 Eßlöffel Schweineschmalz
- 1/4 Liter saure Sahne
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Und so wird es gemacht…
Die Kartoffeln pellen und durch den Fleischwolf geben. Mehl, Ei und Salz zufügen. Aus der Masse Rollen von 2 cm Durchmesser formen, flachdrücken und Stäbchen von 7 cm Länge schneiden. Diese auf ein mit Mehl bestreutes Kuchenblech legen und in der Röhre backen. Die gebackenen Stäbchen in einen Topf legen, mit Fett und 2 Eßlöffel saurer Sahne begießen und kurz zugedeckt stehen lassen. Vor dem Servieren saure Sahne darübergeben.
Nach: Kartoffeln, Verlag MIR Moskau, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR
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