Kartoffelsalzgebäck
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Dieses Rezept ist für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Kartoffeln
- 100 g Fett
- 2 Eigelb
- Salz
- 150 g Mehl
- Kümmel
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Und so wird es gemacht…
Die Kartoffeln mit der Schale kochen, pellen und reiben. Fett, 1 Eigelb, Salz und Mehl zufügen und einen festen Teig bereiten. Den Teig ausrollen und kleine Quadrate schneiden. Das Gebäck mit Eigelb bestreichen, mit Salz und Kümmel bestreuen und in der Röhre backen.
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Nach: Kartoffeln, Verlag MIR Moskau, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR