Kartoffelrosen
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Dieses Rezept ist für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Die geschälten Kartoffeln in Salzwasser kochen und dann abgießen. Zu den garen Kartoffeln Butter, warme Milch, Salz und Pfeffer geben und zu einer Krem verrühren. Auf mittlerer Hitze erwärmen und 2 Eier unterrühren. Die Masse in ein festes, zur Tüte gefaltetes Papier füllen und damit auf ein gefettetes Kuchenblech kleine Rosen drücken. Jede »Rose« mit Ei bestreichen und in der Röhre backen.
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Nach: Kartoffeln, Verlag MIR Moskau, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR