Podsharka von Dorsch
Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- 750 g Dorschfilet
- Salz
- Pfeffer
- 250 g Zwiebeln
- 75 g Öl
- 750 g Kartoffeln
- Petersilie
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Und so wird es gemacht…
Das Dorschfilet in kleine Stücke schneiden, salzen und pfeffern. Fein geschnittene Zwiebeln in Öl vorbraten, die Fischstückchen dazugeben und garen. Als Beilage dienen Bratkartoffeln, bestreut mit gehackter Petersilie.
Nach: Kulinarische Gerichte, Zu Gast bei Freunden, Verlag für die Frau, Leipzig und Verlag für Lebensmittelindustrie, Moskau, 1971